Pasado y futuro unen a España y Latinoamérica a través de la gastronomía

Fernando Rivarola, Sebastián López, Óscar Calleja y Rosa Tovar profundizan en cómo se adoptaron y adaptaron hábitos La cultura, a través de la vertiente gastronómica, centró ayer la primera de las dos jornadas del IV Foro Futuro en Español, organizado por LA VERDAD, en nombre de Vocento, y CAF-Banco de Desarrollo de América Latina. Intercambio de materias primas, recetas comunes, curiosidades culinarias, tendencias e influencias a ambos lados del Atlántico fueron los temas abordados en …

La gastronomía se perfila como un potente atractivo para elevar las tasas de turismo

La Comunidad y los cocineros coinciden en señalar la importancia de la colaboración público- privada y de formar al personal de sala. Cuando la pesadilla de esta pandemia se disipe y las escapadas vuelvan a encontrar hueco en las agendas. Cuando las familias, los amigos y las parejas agarren sus maletas para disfrutar de la libertad en un destino lejos de casa y los planes de viajes no entiendan de restricciones, la gran pregunta volverá …

Pasado y futuro unen a España y Latinoamérica a través de la gastronomía

Fernando Rivarola, Sebastián López, Óscar Calleja y Rosa Tovar profundizan en cómo se adoptaron y adaptaron hábitos. La cultura, a través de la vertiente gastronómica, centró ayer la primera de las dos jornadas del IV Foro Futuro en Español, organizado por LA VERDAD, en nombre de Vocento, y CAF-Banco de Desarrollo de América Latina. Intercambio de materias primas, recetas comunes, curiosidades culinarias, tendencias e influencias a ambos lados del Atlántico fueron los temas abordados en …

Julián Suárez: «La Región es un referente mundial en el uso sostenible y productivo del agua»

El Vicepresidente de Desarrollo Sostenible de CAF avala el intercambio de experiencias aprendidas en España y América Latina que propone estos días el foro Futuro en Español. El responsable de la definición e implementación de las agendas programáticas de CAF- Banco de Desarrollo de América Latina en favor del agua y saneamiento, salud, educación, desarrollo urbano, inclusión y género, capital natural y cambio climático será el encargado de cerrar, junto a la ministra Teresa Ribera, …

Viviana Pesce: «Hay mucho que aprender y enseñar en la gestión integrada de recursos hídricos»

La directora nacional de Dinagua, Uruguay, estará en el Foro Futuro en Español en Murcia, que se celebra mañana y el jueves, para aportar las claves de la planificación hidrológica en su país La directora nacional del Agua en Uruguay participará en el Foro Futuro en Español en Murcia, que se celebra mañana miércoles y el próximo jueves. Estará en la mesa redonda que abrirá la segunda jornada y que lleva por título ‘Planificación hidrológica …

López Miras: «El modelo sostenible de la Región de Murcia en el uso del agua se puede exportar a todo el mundo»

El presidente de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia asegura que «el avance en innovación y tecnología en la gestión del agua es una de nuestras señas de identidad» Fernando López Miras presidirá la intervención institucional con la que se inaugurará la segunda jornada de Futuro en Español centrada en la seguridad hídrica y el cambio climático. «El Gobierno regional reclama un plan nacional de agua que permita establecer las necesidades de cuencas …

José Ballesta: «Nuestra gastronomía está caracterizada por una materia prima de altísima calidad»

«Murcia puede presumir de gestionar uno de los sistemas de distribución de agua potable más eficientes de España», dice el alcalde de Murcia Hablar de agua es hablar de sostenibilidad»: José Ballesta asegura tener muy clara la hoja de ruta a seguir en el municipio para avanzar con paso firme en la gestión eficiente de los recursos hidrológicos y alcanzar un crecimiento urbano sostenible. –Futuro en Español arranca esta edición con una mesa redonda en …

Ignacio Díaz Rodríguez-Valdés: «Un medio ambiente adecuado exige un buen sistema de depuración»

El director gerente de Esamur dice que «la Región comparte con otros países los innovadores tratamientos que utiliza en la depuración de aguas residuales» La Región de Murcia es un referente nacional e internacional en materia de depuración y reutilización de aguas depuradas. La especialización y encomiable labor que se realiza en las plantas de tratamiento ha permitido que los rendimientos obtenidos en depuración de aguas residuales alcancen el 100%. El Gobierno regional ha abierto …

Roberto García Torrente: «Hemos incentivado que los agricultores incorporen las últimas tecnologías disponibles»

El director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar dice que «hemos desarrollado una incubadora y aceleradora de empresas de alta tecnología para la gestión sostenible de los recursos hídricos» Cajamar tiene su origen en el Sureste español, de ahí que sea muy consciente de las necesidades y desafíos a los que se enfrenta la Región de Murcia. La entidad también los ha hecho suyos, poniendo sus herramientas y recursos al servicio de las infraestructuras necesarias y …

José Antonio García Belaunde: «Esta crisis es una oportunidad para recuperar la cooperación internacional de forma innovadora»

El representante en Europa de CAF-Banco de Desarrollo de América Latina considera que «Murcia tiene mucho que enseñarnos sobre infraestructuras sostenibles» El representante para Europa de CAF-Banco de Desarrollo de América Latina es consciente de los grandes desafíos que presenta la planificación hidrológica, el cambio climático y la necesaria transición hacia un modelo económico sostenible. Retos globales con una gran trascendencia en las zonas y regiones más afectadas, de ahí la necesidad de adelantarse a …

Lucas Jiménez: «La cuenca del Segura ha hecho el mayor esfuerzo colectivo de concienciación sobre el uso del agua»

El presidente del Sindicato Central de Regantes del Acueducto Tajo-Segura (Scrats) cree que «podríamos tener el entramado hidrológico más efectivo contra la desertización y para atenuar el cambio climático más perfecto de Europa» La falta de una Planificación Hidrográfica Nacional, de solidaridad y vertebración entre las regiones, ha puesto en alerta a los agricultores murcianos y, por extensión, a los levantinos. Lucas Jiménez no entiende que una cuenca como la del Segura, que ha sido …

Juan Marín Bravo: «Antes nos fijábamos en Israel pero ahora somos nosotros la referencia en eficiencia de recursos hídricos»

El presidente de Proexport opina que «hay agua suficiente pero hay que gestionarla bien» Juan Marín, voz autorizada y fiel defensor de los intereses de la agricultura murciana, valora positivamente la celebración de eventos como Futuro en Español por la posibilidad que ofrece de poner en valor la labor que realiza la Región de Murcia en la gestión de recursos hídricos. –Futuro en Español se abre este año con una mesa redonda sobre planificación hidrológica …